对于准备结婚的新人来说，婚宴酒店不仅仅要环境好，办仪式时恢弘大气，更重要的是婚宴菜品也要拿得出手，一桌美味的食物会为你的婚礼增色不少哦。那么，要定到环境又好，婚宴菜品又不错的酒店，要注意些什么呢？

1、了解基本信息
      （1）确定婚宴时间，了解有几家婚宴会在同一天举行。
      （2）和酒店商量如何确定桌数。

       一般来说，第一次预定时，尽量少定一些桌，以后可以再增加，如果定多了再减少就比较麻烦。
       签合同时标明婚房房号，写明订的什么厅，几桌，桌数的位置摆放。
      （3）满多少金额有什么优惠？

2、菜单问题
      （1）如果婚宴桌上的菜量不够，是否可以立即补菜，速度有多快？
       只要您有要求，正常情况下，酒店临时补上5桌左右的宴席应该不成问题，但不能保证新补的菜和原菜单完全一样，有些没有的菜同等价位是可以调换其它菜品的。还有注意询问补菜的速度，速度太慢了的话会让来宾久等，容易造成空盘现象，这是婚宴请客的大忌！

        可容纳的最大及最少桌数、多少桌以内不会过于拥挤、每桌人数是否扣除小朋友的扶手椅，
        可以临时加开的桌数及价格、加桌菜是由其它桌分出来或另外准备食材、当日未达保证桌数是否会被换厅、未达保证桌数是否可以退费或换成餐券使用、最晚多久前确认桌数、何时付清尾款。

（2）能否在10人座的宴席再加上座？

       每个酒店是不一样的，有的酒店不提供加座；有的饭桌有限但最多一两把座位。因为大部分酒店宴会菜量标准是供10人使用，人太多了来宾会吃不饱的。但也有亲戚朋友愿意在一桌的，他们会更热闹、开心，那就另当别论了。。。

（3）菜单中，冷热菜、煲汤、主食的数量
      有的酒店只能用固定套餐，名字起的花里胡哨，你必须先看下菜单及价格，问明这个菜名对应哪个菜式？ 
婚宴菜肴的数目：一般来说，婚宴菜肴数目通常都是双数，以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。 
菜色共有几道、每道菜色的详细说明、可否免费更换菜色、若菜色与喜宴当日不符的处理方式。 是否可以自带原材料加工？

（4）备桌是否要收服务费？ 

       不少星级酒店都是需要另外收取服务费的。

（5）未成年小孩是否按一人算？ 

（6）宴席的各项收费及服务范围应白纸黑字详细列明，切勿口头承诺。

        对菜单上的菜式，不要接受一些模棱两可的字眼，如“清蒸海上鲜”或“龙凤展翅”等等。

3、酒水问题
（1）饮料酒水能否自带？自带的种类有限定吗？不能自带的话，店内的酒水有畅饮吗？畅饮几小时还是...？用店内的酒水有何优惠？有加收服务费吗？有开瓶费吗？

       问清楚有没有包间费，茶位费，服务费。。。以免最后付账出现纠纷。

（2）酒店不提供免费茶水。

       这点大家有必要注意，万一当天有客人要茶喝，星级酒店的茶水可不便宜。能带就自带茶叶吧，他们到是没说不许自带茶叶。

       是否免费提供水酒饮料、若自备水酒是否加收开瓶费、若免费提供是否限制时间及瓶数、提供酒类的价格及种类、是否以开瓶数量计费、提供免费冰块。

（3）毛巾，纸巾，茶水另外收钱吗？送婚礼蛋糕吗？多少大？什么类型的？送香槟酒和香槟塔吗？送红酒吗？ 送果盘吗？（一般套餐都会包括，若是自点就要问清楚）餐具是否是一次性？ 是否提供喜糖盒或喜糖篮、海报大图输出。

4、合同其他注意事项
（1）签合同时要写明进场时间和离席时间。

       比如离席时间设定为晚上8点，服务员就不可以在这个时间之前收盘子，扫地等等。万一你定的大厅被占用，如何处理？合同注明清楚。

（2）违约赔偿问题要写明白
       尽可能细化您和酒店签署合同的各个细节，包括能否燃放冷烟花、停车场车位的预留、对布置和安全方面的指导和限制等等。在正式确定之后，一旦有新的情况或计划产生，您都应该和酒店方做及时的沟通，如果需要还可以作为附件追加进原来签定的合同之内，千万不要怕麻烦

（3）订金的处理问题，订金是预付款，若是有不可抗拒的原因客人取消婚宴，订金是可以退的。而定金是指双方买卖商品时作为已成交的保证，是不可退的。酒店会玩文字游戏，消费者要注意了！ 

（4）违约应付%多少违约金？酒店对提供食品保证卫生负责责任，如有投诉，退款，受害，应如何赔偿？ 

把这些细节都做到位，就不用担心婚宴菜品受到影响了，一场完美的婚礼自然能够顺利举行。了解更多，请点击酒店预订