要去酒店定席了，是不是心中很忐忑？别担心，为了不被强大的酒店宴会部“暗算”，你可以提前做好功课，了解酒店谈判技巧，并且把你的疑虑制成了表格，一条一条的和酒店工作人员谈判，将他们能答应的全部要写进合同里去。

 婚宴宴席谈判窍门有哪些？ 

1.免费提供麻将室。保证数量多少?位置何处? 2.写明茶水免费。可自带茶叶和水果，免服务费。 
3.棋牌包房。最少提供机麻多少副?茶水免费。可以自带茶叶和水果免服务费。 

4.要求绝对保证宴会厅和指定草坪的使用，不能被占用、共用!确保新人的婚礼如期举行。 
5.防止酒席位置被调换。一定要固定好婚宴所定的座位和XX厅。不能被占用、共用! 

6.会场布置。宴会场所的会场基本配置。如椅子，餐桌的摆放和桌布的颜色。可否加椅套蝴蝶结。 
7.会场时间控制，几点可以入场布置;到何时结束。一般都是提前一天进场布置。 

8.上菜时间，要固定!比如12：30开始上菜(不知大家有感受没有，有的宴席很早就把凉菜上了，婚礼仪式还没有开始就有客人在动筷子了，我觉得这样很不礼貌。这一点，只有要求酒店上菜的时候要定时间了。 
9.千万别忽视离席时间。 
 (有的酒店15：00之后就要清场，但是婚礼那天可能会有客人会喝很多酒，有的要一直喝到晚宴开始，又继续吃晚饭。万一酒店要求清场，会不会扫了这部分客人的兴?特别是喝多了的人。)因此，最好给酒店说好，下午不要清场，避免不必要的麻烦。 
10.万一违约，定金如何处理?(虽然，不愿发生这种事情，但是写进合同还是有必要。   万一自己又找到一家更心仪的酒店了呢?或者，酒店违约怎么处理? 

酒店婚宴常见的坑点

1．一女二嫁
坑点：大多为你已经定的厅却被其他人以高价订走了，这种情况极少数是酒店的工作失误。有不少酒店发生过，到时候能解决的方法就是要么换厅，要么改日子。因为不少酒店都是格式合同，所以往往让新人显得很被动。
建议：挑选口碑好，牌子老的酒店。在订酒席的合同上注明：赔偿标准！

2．饭菜质量
坑点：短斤缺量，食品卫生质量问题。由酒店的经营规模决定饭菜质量，和一贯的口碑及菜品水平决定。如发生食物中毒，可有相关部门进行查处。
建议：一定要签定合同，且婚宴付款后一定一定保留酒店的发票或收据，目前有很多酒店不提供发票，或者不要发票有优惠，是要优惠还是要留存发票，新人自己商量哟~

3．额外费用
坑点：办完婚宴后，找你手开瓶费、婚庆进场费、电费、音响使用费等。
建议：对于一些收费项目一定要事先商定，在合同中写明规格和收费标准。免得到时候付款时被动。

4．赠送婚房，婚车
坑点：婚房档次降低，婚房不能布置。婚车使用时间及费用争议。
建议：一般酒店赠送多为标房，有些为套房，一定要在合同上注意婚房的标准。如果有加钱租套房的，更要注明。少数新人发生过婚房不能进行布置的情况，新婚当天和酒店发生口角总不好，事先要探好口风，知道能布置到什么程度。发生过有人在某酒店提供的婚房里做喷绘，像这种，酒店都是不允许的。有些是贴喜字，然后红色印进了酒店的白色家具中，事后产生赔偿纠纷，这些大家都要注意。
还有个别酒店提供婚车，应该在合同中具体规定车款，使用时间，里程及具体费用。

5．新婚当天场地领位及分隔
坑点：有部分新人选择在饭店大堂，或是酒店与人拼厅的情况。有部分饭店在仪式开场前带散客进场，或酒店分隔不清。
建议：在合同上注明可带散客的时间，确认会场分隔的位置及用材。

6．场地音响质量
坑点：音响质量不好，麦克风不到位。小编想说，婚礼里面的音响，真的非常非常重要，个人真心建议大家另租一套音响，价格也不是很贵，1k内就可以租到很好的啦。
建议：音响质量不好是很多饭店的致命伤，提前观摩婚礼还是很有必要的。特别要提醒准备草屏婚礼的新人，对于婚礼当时使用的设备一定要确认仔细。会场上可能需要2个以上的麦克风，一定要事先与酒店说好。

最后，提醒下各位，在决定定这家酒店之前，有2件事儿还是非常有必要做的：
1、试菜；
2、晚上，看下意向中的厅的现场婚礼效果。
我就遇到过，新人喜宴厅的灯光不是很亮，事后了解，她们踩点是白天，采光充足，没想到晚上的灯光会那么不给力。

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