订酒店容易，定价格合适、菜品合口味、价格能hold住的酒店还真不容易。小编总结了一份《婚宴谈判攻略》，帮大家列出酒店的各种坑点，看完这个，妈妈再也不用担心我订酒店会被坑了……

婚宴谈判方案

需要谈的什么
1、 服务费是否可免（有的酒店本身就没有服务费）
2、 是否可自带红酒（大部分酒店是可以带的）
3、 桌布椅套是否可换个色（酒店可以允许新人自己布置，但是酒店没有其他椅套）
4、 婚房是否可升级（貌似武汉很少酒店赠送婚房，不过还是可以问一下）
5、 菜是否可加或换（加菜需要谈，换菜基本可以）
6、 当天几点允许婚庆进场（一般是头天晚上布场，早上的话也不会很赶，问哈进场时间，和婚庆约好时间）
7、 进场费（武汉的大部分酒店不选择驻场婚庆的话是需要进场费的，目前大部分的价格在2K以上）
8、 事先定金付多少、合同有无、预备桌怎么算

注意事项
1、菜的内容都写清楚，别听酒店的推荐，不换的菜坚决不换。
2、关于折扣类的东西，哪些可以折扣，哪些是不包括在折扣里的.
3、酒店赠送的东西有哪些都列清楚.(什么蛋糕、婚房、停车位几个、香槟塔都一个一个问问清楚)
4、有没有另外的服务费什么的.
5、酒店的音响如何,音响当天借几只.话筒几只,有线还是无线.
6、是否有投影设备提供(没付钱之前谈,多数可以免费使用,这里可以省掉一笔)
7、酒类,是否可以自己带?如果不能自己带,那么再谈能不能给个好价格,什么酒,酒店给你什么价格最好都写下

来.
8、化妆间是否提供,在哪里.
9、签合同的时候，假如有海鲜，最好注明分量.10、软饮畅饮要写好.
11、毛巾费和茶水费要问好.
12、车位数目确定好.

必须了解的费用
1． 餐饮标准∶ _______ 元／桌
2． 服务费∶ _______ %
3． 饮料及点心费用∶ _______ 元

有无可赠送的项目
1、婚房： □ 送标房 □ 送套房
2、第二天双人早餐： □ 无免费早餐 □ 有免费早餐
3、蛋糕： □ 不送 □ 送
4、模型： □ 不送 □ 送 ○ 一层 ○ 三层
5、签到本、签到笔 □ 不送 □ 送 ○ 一套 ○ 两套

有哪些服务可以提供
1. 软饮料 □ 畅饮 □ 不畅饮，每桌  _____ 瓶、 其他  _____ 元／瓶
2. 红酒 □ 不送，自带∶ _____  元／瓶、开瓶费 □ 送 每桌  _____ 瓶
3. 香槟酒 □ 不送 □ 送  _____ 瓶
4. 香槟塔 □ 三层(14只) □ 五层(55只) □ 六层(91只)
5. 灯光 □ 不可以调节 □ 可调 ○ 有灯光师 ○无灯光师
6. 音响系统 无线话筒∶ _____  只 、 有线话筒∶  _____ 只 、 音空师  _____ 名
7. 可以∶播放 □ CD □ VCD □ DVD □ MP3
8. 影像系统 投影屏∶ □ 免费提供 □ 收费提供 费用____________
9. 投影仪∶ □ 免费提供 □ 收费提供 费用____________
10. 服务人员 每桌 _____ 人／每人 _____ 桌

有哪些布置可以直接用
1．签到台花 □ 没有 □ 有  色彩∶  _____ 花材∶ _____
2．主桌布艺  桌布_________ 围裙________ 口布_________ 椅背________
3．客桌桌花 □ 没有 □ 有  色彩∶ 花材∶
4．客桌布艺  桌布_________ 围裙________ 口布_________ 椅背_________
5．红地毯 □ 没有 □ 有 □ 收费提供 费用 _____

酒席相关
1、桌数控制：酒席桌数要区别预定数和保证数，婚礼前再确认具体桌数，有点酒店是有最少桌数的，假如达

不到，可能会面临结婚这天和别人拼场子的尴尬 。
2、菜单要给你，但具体菜到时候可以稍做调整。
3、酒水能不能自带（若酒水可以自带，最好是到批发部去批发，有认识的人最好，这样没开箱的事后还可以

退）；自己可不可以带酒水有没有开瓶费；饮料是否畅饮
4、服务费，一般是在10%-15%，争取谈特！
5、是否送婚房？送的婚房好不好？

到酒店看什么
1、时间控制，几点可以入场布置；到何时结束
2、看看场地是否正气，有些形状奇奇怪怪的不好布置的！
3、背景和舞台是否够大？大一些比较气派
4、有没有柱子，这个是会挡住来客视线的，最好四个角的位置都坐坐，看看有没有盲区
5、迎宾区是否够用，有种酒店迎宾区老小老小的根本没有办法动
6、有没有免费停车位

婚礼杂项
-是否有额外的休息室使用
-有的新人不喜欢给不相干的客人看，那么就要求酒店大堂有较好的分隔余地，不要到时候你想隔也隔不开。
-有没有蛋糕、香槟塔(是否含香槟)
-是否提供红地毯
-是否能放冷焰火
-签到台(是否含签到用品如签到本和布置)、席位卡
-需要酒店方面提供专人负责音响、专人负责灯光
-是否提供婚礼音乐、麦克风（无线及有线话筒）、扩音设备、投影仪，幕布
-桌布颜色；可否加椅套蝴蝶结
-酒店的音响和灯光效果直接影响婚礼效果，值得注意

谈服务费的技巧
比如说酒店最低1988, 你想定2388的，那就从1988开始谈, 跟他们说如果愿意免服务费, 就订2388的。

以防万一。违约，定金如何处理，需要白纸黑字留凭证。